专业介绍:
大连工业大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏技术的高级工程技术人才。该专业结合食品科学、生物技术和工程学的知识,重点研究农产品的加工工艺、质量控制、贮藏保鲜技术及设备开发。通过理论与实践相结合的教学模式,学生将学习到从农产品原料到成品的全过程技术,为食品工业和相关领域的发展提供技术支持。
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