专业介绍:
哈尔滨工业大学工学-食品科学专业依托学校强大的工科背景,致力于培养具备食品科学与工程领域扎实理论基础和实践能力的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与安全等核心内容,结合现代食品工业的发展需求,注重学生的创新能力和解决复杂工程问题能力的培养。通过校企合作、实验室实践和科研项目参与,学生能够掌握食品生产、质量控制、新产品开发等关键技术,为食品行业及相关领域的发展做出贡献。
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