专业介绍:
华东理工大学工学-发酵工程专业是国内领先的发酵工程教育和科研基地,专注于培养具备发酵工程基础理论、专业知识和实践技能的高级工程技术人才。该专业依托学校在生物工程领域的强大实力,结合现代生物技术和传统发酵工艺,致力于微生物发酵、酶工程、生物制药等领域的研究与开发。学生将学习微生物学、生物化学、发酵工艺学等核心课程,并通过实验、实习等实践环节,掌握发酵过程的设计、优化和控制技术,为食品、医药、环保等行业输送高素质的专业人才。
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