专业介绍:
南京农业大学工学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业致力于培养掌握粮食、油脂及植物蛋白加工与利用的高级工程技术人才。该专业结合农业工程与食品科学的理论基础,注重实践教学与科研创新,涵盖粮食储藏与加工、油脂提取与精炼、植物蛋白功能与应用等领域。学生将通过系统的课程学习和实验实践,掌握现代粮食、油脂及植物蛋白工程的核心技术,为食品工业和相关领域的发展贡献力量。
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