专业介绍:
合肥工业大学工学-粮食、油脂及植物蛋白工程专业是一门结合食品科学与工程技术的学科,专注于粮食、油脂及植物蛋白的加工、贮藏、品质控制及新产品开发。该专业培养学生掌握粮食与油脂工程的基础理论和专业技能,包括粮食加工工艺、油脂提取与精炼技术、植物蛋白的提取与应用等。通过实验和实践教学,学生能够了解现代食品加工技术,具备解决粮食、油脂及植物蛋白工程领域实际问题的能力,为食品工业和相关领域培养高素质的专业人才。
立即咨询