专业介绍:
山东农业大学工学-水产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握水产品加工技术、贮藏保鲜及质量控制等方面的高级工程技术人才。专业课程涵盖水产品加工工艺学、食品微生物学、食品工程原理等,结合现代食品加工技术,培养学生具备水产品深加工与综合利用的能力。通过实验教学和实习基地的实践,学生能够掌握水产品加工与贮藏的前沿技术,为食品工业和水产品加工业的发展提供技术支持。
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