专业介绍:
广东海洋大学工学-水产品加工及贮藏工程专业依托学校海洋学科优势,专注于水产品加工技术、贮藏保鲜及质量控制的研究与教学。该专业培养学生掌握水产品加工工艺、食品微生物学、食品化学及现代食品分析技术等核心知识,通过实验室实践和工厂实习,提升学生在水产品加工、贮藏及新产品开发方面的实践能力。毕业生可在食品加工企业、科研机构及监管部门从事技术开发、质量控制和科研工作,为水产品加工业的发展提供专业人才支持。
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