专业介绍:
华南理工大学工学-水产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握水产品加工、贮藏及质量控制等方面的高级工程技术人才。该专业结合华南地区丰富的水产资源,注重理论与实践相结合,课程涵盖水产品加工技术、食品安全、冷藏链技术等领域。学生将通过实验室研究、工厂实习等实践活动,掌握现代水产品加工与贮藏的前沿技术,为水产品加工业的发展提供技术支持。
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