专业介绍:
山西大学工学-发酵工程专业依托学校深厚的生物工程学科基础,专注于发酵技术的理论与应用研究,培养学生掌握微生物学、生物化学及发酵工艺等核心知识。该专业注重实践能力的培养,通过校内外实验基地的实践教学,使学生能够熟练进行发酵过程的设计、优化与控制,为食品、医药、环保等行业的发酵工程领域输送高素质的专业技术人才。
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