专业介绍
营养与食品卫生学是一门研究食物营养成分及其对人体健康影响、食品卫生安全及其管理措施的综合性学科。它结合了营养学、食品科学、公共卫生学等多学科知识，旨在促进人类健康，预防疾病，提高生活质量。
该专业主要包括以下几个核心领域：
营养学基础：研究人体所需的各种营养素及其生理功能，探讨不同人群的营养需求和膳食指导原则。
食品卫生学：研究食品中的有害因素及其控制措施，确保食品安全，预防食源性疾病。
公共营养：研究人群营养状况及其改善策略，包括营养调查、营养教育和营养政策制定等。
营养与食品卫生学专业具有以下特点：
实践性强：注重将理论知识应用于实际生活中，解决营养和食品安全问题。
跨学科性：涉及生物学、化学、医学、公共卫生等多个学科领域。
社会责任感：致力于通过科学研究和公共卫生干预，提高全民健康水平。
随着人们健康意识的提高和生活水平的改善，营养与食品卫生学专业在促进健康、预防疾病方面发挥着越来越重要的作用。毕业生可在疾病预防控制中心、食品监督管理部门、医院、学校、食品企业等多个领域从事相关工作。