专业介绍:
上海交通大学工学-食品科学专业依托学校强大的工程学科背景,结合食品科学与技术的最新发展,致力于培养具备食品加工、食品安全、食品营养与健康等方面知识与技能的高级工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品工程原理等核心内容,同时注重实践能力的培养,通过实验室实习、企业实训等方式,使学生能够掌握食品生产、质量控制及新产品开发的综合能力。毕业生可在食品行业、科研机构或政府部门从事研发、管理、检测等工作,为食品产业的创新发展做出贡献。
立即咨询