专业介绍:
上海海洋大学农学-食品科学与工程专业结合学校在海洋生物资源与食品科学领域的优势,致力于培养掌握食品科学与工程基础理论、专业知识和实践技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品安全与质量控制等领域,注重理论与实践相结合,通过实验室实训、企业实习等多种形式,提升学生的创新能力和解决实际问题的能力。毕业生可在食品加工、质量检测、新产品研发等相关领域从事科研、技术开发和管理工作。
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