专业介绍:
上海海洋大学工学-食品科学与工程专业依托学校在海洋生物资源开发利用的优势,致力于培养掌握食品科学基础理论、加工技术及质量控制的专业人才。专业课程涵盖食品化学、微生物学、食品加工工艺学等核心知识,结合现代食品工业发展趋势,注重实践教学与创新能力培养。学生将有机会参与海洋食品资源的开发与利用研究,为食品行业输送高素质的技术与管理人才。
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