专业介绍:
江苏大学工学-食品科学与工程专业依托学校雄厚的工科背景,结合食品科学的最新发展,致力于培养掌握食品科学与工程基础理论、专业知识和实践技能的高级专门人才。专业课程涵盖了食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与安全等多个领域,通过实验室实践、企业实习等多种教学模式,培养学生的创新能力和解决实际问题的能力。毕业生可在食品加工、质量检测、新产品开发等领域从事科研、技术开发和管理工作,为食品行业的发展做出贡献。
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