专业介绍:
浙江工商大学工学-食品工程专业依托学校在食品科学与工程领域的深厚积累,致力于培养掌握现代食品工程技术、食品质量与安全控制、食品加工与保鲜技术等方面知识的高级专门人才。专业课程涵盖了食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备等核心内容,结合实验教学和工厂实习,使学生能够理论与实践相结合,具备解决食品工业生产中实际问题的能力。毕业生可在食品加工企业、科研院所、质量监督部门等领域从事技术开发、生产管理、质量控制等工作。
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