专业介绍:
浙江工业大学工学-食品科学与工程专业依托学校在工程技术和应用科学领域的深厚积累,致力于培养掌握食品科学基础理论、食品工程技术及食品质量与安全控制的高素质工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备等核心内容,结合现代食品工业的发展需求,注重实践能力和创新精神的培养。学生将通过实验室研究、工厂实习等实践活动,掌握食品加工、保鲜、检测等关键技术,为食品行业的发展和技术创新做出贡献。
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