专业介绍:
扬州大学农学-畜产品安全生产与加工工程专业致力于培养具备畜产品安全生产、加工技术及质量控制等方面知识与技能的高级专门人才。专业课程涵盖畜产品加工工艺学、食品安全学、畜产品质量控制等，结合现代食品加工技术和安全管理体系，培养学生掌握从农场到餐桌全链条的畜产品安全控制与加工技术。通过理论与实践相结合的教学模式，学生能够在畜产品加工企业、食品安全监管机构等领域发挥重要作用，为保障畜产品质量安全做出贡献。
周一-周日
