专业介绍:
齐鲁工业大学工学-食品科学与工程专业致力于培养具备食品科学、食品工程、食品质量与安全等方面知识的高级工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备、食品营养与卫生学等,结合现代食品工业的发展需求,注重理论与实践相结合的教学模式。学生将通过实验室实训、企业实习等实践活动,掌握食品加工、新产品开发、质量控制及食品安全管理等专业技能,为食品行业及相关领域输送高素质的专业人才。
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