专业介绍:
安徽农业大学农学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏基础理论和实践技能的高级专门人才。该专业结合现代农业科技,重点研究农产品加工工艺、贮藏保鲜技术、质量安全控制等领域,旨在通过技术创新提升农产品附加值,延长产业链。学生将学习到农产品加工工程、食品微生物学、贮藏原理与技术等核心课程,并通过实验、实习等实践环节,掌握现代农产品加工与贮藏的前沿技术,为农业产业化发展和食品安全保障贡献力量。
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