专业介绍:
北京工商大学工学-食品科学与工程专业致力于培养掌握食品科学基础理论、工程技术及实践技能的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品营养与安全等领域,结合现代食品工业的发展需求,注重学生的创新能力和实践能力的培养。通过实验室实践、企业实习等环节,学生能够深入了解食品生产、质量控制及新产品开发的整个过程,为食品行业及相关领域输送高素质的专业人才。
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