专业介绍:
大连工业大学工学-食品科学与工程专业依托学校在食品科学领域的深厚积累,致力于培养掌握食品科学基础理论、加工技术及质量控制的高素质工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学等核心内容,结合现代食品工业的发展需求,注重实践能力的培养。通过校企合作、实验室实践及毕业设计等环节,学生能够深入了解食品从原料到成品的全过程,为食品行业输送具备创新能力和实践技能的专门人才。
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