专业介绍:
长春大学工学-食品科学与工程专业致力于培养具备食品科学、食品工程技术和食品质量管理等方面知识的高级专门人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备、食品营养与卫生学等,注重理论与实践相结合的教学模式。通过实验室实训、企业实习等实践环节,学生能够掌握食品加工、保鲜、检测及新产品开发等技能,为食品行业及相关领域输送高素质的应用型人才。
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