专业介绍:
吉林大学工学-食品科学与工程专业致力于培养具备食品科学、食品工程与技术基础知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级工程技术人才。专业课程涵盖食品化学、食品微生物学、食品加工工艺学、食品机械与设备、食品营养与卫生学等,结合实验教学和工厂实习,使学生掌握食品加工与保藏的基本原理和技能,为食品工业的发展输送高素质的专业人才。
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