专业介绍:
南京财经大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域的基础理论和专业技能的高级工程技术人才。该专业结合学校的财经特色,注重农产品加工工艺、贮藏技术及质量控制的教学与研究,涵盖食品科学、生物技术、工程学等多学科知识。通过实践教学和科研训练,学生将具备农产品深加工、贮藏保鲜技术开发及产业化应用的能力,为农产品加工业的可持续发展提供技术支持。
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