专业介绍:
合肥工业大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域基础理论和专业技能的高级工程技术人才。专业课程涵盖农产品加工工艺、贮藏保鲜技术、食品质量与安全控制等内容,结合学校在工程技术和食品科学领域的优势,注重理论与实践相结合的教学模式。学生将通过实验室研究、企业实习等实践活动,掌握现代农产品加工与贮藏技术,为农产品加工业的发展和技术创新做出贡献。
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