专业介绍:
湖北民族大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏技术的高级工程技术人才。专业课程涵盖农产品加工工艺、食品微生物学、贮藏保鲜技术等领域,结合现代食品工程技术,培养学生解决农产品加工与贮藏中实际问题的能力。通过实践教学和科研训练,学生能够熟练掌握农产品加工与贮藏的前沿技术,为农产品加工业的发展提供技术支持。
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