专业介绍:
华南理工大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域先进技术和科学管理知识的高级工程技术人才。该专业依托学校强大的工科背景,结合食品科学、生物技术及工程学等多学科交叉优势,重点研究农产品加工过程中的质量控制、贮藏保鲜技术及新产品开发。通过系统的理论学习和实践训练,学生将具备解决农产品加工与贮藏中复杂工程问题的能力,为食品工业的可持续发展贡献力量。
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