专业介绍:
陕西理工大学工学-农产品加工及贮藏工程专业致力于培养掌握农产品加工与贮藏领域的基础理论和专业技能的高级工程技术人才。专业课程涵盖农产品加工工艺、贮藏保鲜技术、食品质量与安全控制等方面,结合现代食品工程技术,培养学生解决农产品加工与贮藏过程中实际问题的能力。毕业生可在食品加工企业、农产品贮藏与物流公司、科研院所等单位从事技术开发、质量管理、科研等工作,为农产品加工业的发展提供技术支持。
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